Gıda ile temas eden yüzeylerin dezenfeksiyonu
TERMECA, gıda endüstrisi ve gıda ambalajı için hızlı ve etkili bir dezenfektandır, çok çeşitli biyofilmleri ve mikroorganizmaları yok eder. TERMECA'nın temizlenmesine, kurutulmasına, yıkanmasına gerek yoktur ve gıdayla temas eden yüzeylerde toksik veya tehlikeli kalıntı bırakmaz.
Toplum sağlığındaki özel rolleri nedeniyle gıda ve süt endüstrileri, yüksek düzeyde dezenfektanlara ihtiyaç duyar. Bu nedenle endüstriler (gıda fabrikaları, süt ve protein endüstrileri, kurutulmuş meyve ve sebzelerin üretimi ve paketlenmesi, un, ekmek, çikolata, komposto ve konservelerle ilgili endüstriler, her türlü sos ve bitkisel yağ endüstrileri, catering ve hazır gıda firmaları gibi) Ürünlerinin her türlü hastalık yapan mikroorganizmadan arındırılması için yüzey ve ekipmanlarda çok güçlü ve etkili bazlı dezenfektanlar kullanmalıdır.
AOAC Uluslararası Standartlar Enstitüsü'nün tanımına göre, gıdayla temas eden yüzeylerin kontaminasyonunu azaltmaya yönelik dezenfeksiyon standardı, mikrobiyal nesnelerin 30 saniye içinde %99,999'unun azaltılmasına (5 log azalma) eşittir.
Süt ve gıda endüstrilerindeki yaygın dezenfektanlar genellikle amonyum dezenfektanları ve perasetik asit bazlı asit dezenfektanlarıdır.
Amonyum endüstriyel dezenfektanlar kokusuzdur. Kullanımı da kolaydır ve uzun süreli antimikrobiyal etkiye sahiptir. Bu tip dezenfektanlar ısı kullanmadan kötü kokuları ve yağları yok etmek için kullanılabilir. Bu malzeme açıldığında 60 gün, seyreltildiğinde ise 24 saat kullanılabilmektedir.
Perasetik asit bazlı asidik dezenfektanlar kokulu maddelerdir. Yüksek asetik asit bazı sayesinde çok güçlü bir dezenfektan, güçlü bir patojen azaltıcı, üst düzey bir dezenfektandır. Tüm yüzeylerdeki Gram pozitif, Gram negatif, bakteri, virüs, mantar, küf ve yosunları yok etmek için kullanılır.
Bu madde, gıda işleme yüzeylerinin, fabrikalardaki ekipmanların, gıda paketleme ve işleme ünitelerinin dezenfeksiyonu, dezenfeksiyonu için farklı yüzdelerde suda çözünmektedir. Bu madde açıldığında altmış gün, seyreltildiğinde ise 24 saate kadar kullanılabilir.
Yukarıda adı geçen dezenfektanlar çok etkili olmalarına rağmen, metallerdeki aşındırıcı özellikleri (ekipman ve makinelerde ve bunların sızdırmazlık parçalarında korozyon) ve son kullanma tarihlerinin kısa olmasının yanı sıra, gıdayla temas eden yüzeylerde insanlar için sağlık açısından tehlikeler taşırlar. kullanımları şüphelidir. Çünkü içlerinde kullanılan kimyasallar gıda sektöründe kullanıcılarda çeşitli hastalıklara neden olabiliyor. Solunum yolu hastalıkları (mesleki astım dahil), göz ve cilt tahrişleri, merkezi sinir sistemindeki bozukluklar ve bu maddelerin kullanımının en önemli yan etkileri arasındadır. Ayrıca bu ürünlerin bir kısmı tehlikeli atık olarak sınıflandırılan kalıcı, biyolojik olarak parçalanabilen ve toksik kimyasallar içermektedir.
TERMECA gıda endüstrisi ekipmanları için etkili bir dezenfektandır; 4 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklar da dahil olmak üzere geniş bir sıcaklık aralığında çok etkilidir. Kullanımdan sonra temizlenmesine, kurutulmasına, yıkanmasına gerek yoktur, gıdalarda ve yüzeylerde toksik veya tehlikeli kalıntı bırakmaz, bunun sonucunda gıdanın kokusunda, tadında ve tadında herhangi bir değişikliğe neden olmaz. ürün.
Ayrıca TERMECA uygun konsantrasyon ve depolama koşullarında aşındırıcı özelliğe sahip olmadığından gıda endüstrisi ekipmanlarının metal yüzeylerinde rahatlıkla kullanılır. Ayrıca gıda sanayi ekipmanlarında tortu oluşumuna neden olmaz. Bu dezenfektan su bazlı olup, yüksek parçalanabilirliği ve azaltılmış su tüketimi ile çevre dostu bir üründür.
TERMECA, COP ve CIP sistemlerinde, makinelerde, üretim ve paketleme ekipman ve aletlerinde, zemin, duvar, masa ve sandalyelerde, biyofilm oluşumuna duyarlı ekipmanlarda, sislemede, kaplar ve üretim ve paketleme ekipmanlarında, kesme tahtalarında, transfer borularında, tanklarda, pastörizatörlerde kullanılır. .
AOAC Uluslararası Standartlar Enstitüsü'nün tanımına göre, gıdayla temas eden yüzeylerin kontaminasyonunu azaltmaya yönelik dezenfeksiyon standardı, mikrobiyal nesnelerin 30 saniye içinde %99,999'unun azaltılmasına (5 log azalma) eşittir.
Süt ve gıda endüstrilerindeki yaygın dezenfektanlar genellikle amonyum dezenfektanları ve perasetik asit bazlı asit dezenfektanlarıdır.
Amonyum endüstriyel dezenfektanlar kokusuzdur. Kullanımı da kolaydır ve uzun süreli antimikrobiyal etkiye sahiptir. Bu tip dezenfektanlar ısı kullanmadan kötü kokuları ve yağları yok etmek için kullanılabilir. Bu malzeme açıldığında 60 gün, seyreltildiğinde ise 24 saat kullanılabilmektedir.
Perasetik asit bazlı asidik dezenfektanlar kokulu maddelerdir. Yüksek asetik asit bazı sayesinde çok güçlü bir dezenfektan, güçlü bir patojen azaltıcı, üst düzey bir dezenfektandır. Tüm yüzeylerdeki Gram pozitif, Gram negatif, bakteri, virüs, mantar, küf ve yosunları yok etmek için kullanılır.
Bu madde, gıda işleme yüzeylerinin, fabrikalardaki ekipmanların, gıda paketleme ve işleme ünitelerinin dezenfeksiyonu, dezenfeksiyonu için farklı yüzdelerde suda çözünmektedir. Bu madde açıldığında altmış gün, seyreltildiğinde ise 24 saate kadar kullanılabilir.
Yukarıda adı geçen dezenfektanlar çok etkili olmalarına rağmen, metallerdeki aşındırıcı özellikleri (ekipman ve makinelerde ve bunların sızdırmazlık parçalarında korozyon) ve son kullanma tarihlerinin kısa olmasının yanı sıra, gıdayla temas eden yüzeylerde insanlar için sağlık açısından tehlikeler taşırlar. kullanımları şüphelidir. Çünkü içlerinde kullanılan kimyasallar gıda sektöründe kullanıcılarda çeşitli hastalıklara neden olabiliyor. Solunum yolu hastalıkları (mesleki astım dahil), göz ve cilt tahrişleri, merkezi sinir sistemindeki bozukluklar ve bu maddelerin kullanımının en önemli yan etkileri arasındadır. Ayrıca bu ürünlerin bir kısmı tehlikeli atık olarak sınıflandırılan kalıcı, biyolojik olarak parçalanabilen ve toksik kimyasallar içermektedir.
TERMECA gıda endüstrisi ekipmanları için etkili bir dezenfektandır; 4 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklar da dahil olmak üzere geniş bir sıcaklık aralığında çok etkilidir. Kullanımdan sonra temizlenmesine, kurutulmasına, yıkanmasına gerek yoktur, gıdalarda ve yüzeylerde toksik veya tehlikeli kalıntı bırakmaz, bunun sonucunda gıdanın kokusunda, tadında ve tadında herhangi bir değişikliğe neden olmaz. ürün.
Ayrıca TERMECA uygun konsantrasyon ve depolama koşullarında aşındırıcı özelliğe sahip olmadığından gıda endüstrisi ekipmanlarının metal yüzeylerinde rahatlıkla kullanılır. Ayrıca gıda sanayi ekipmanlarında tortu oluşumuna neden olmaz. Bu dezenfektan su bazlı olup, yüksek parçalanabilirliği ve azaltılmış su tüketimi ile çevre dostu bir üründür.
TERMECA, COP ve CIP sistemlerinde, makinelerde, üretim ve paketleme ekipman ve aletlerinde, zemin, duvar, masa ve sandalyelerde, biyofilm oluşumuna duyarlı ekipmanlarda, sislemede, kaplar ve üretim ve paketleme ekipmanlarında, kesme tahtalarında, transfer borularında, tanklarda, pastörizatörlerde kullanılır. .
.jpg)